Mályvacukor pirító

..na amikor ezt mondom, akkor szoktak visszakérdezni, hogy micsoda?? Meg ott van az arcokon az a félmosoly, hogy már megint pihent vagyok.

Pedig kérem szépen, ezt én tudományosan megalapoztam. Van ugye ez a mályvacukor, vagy pillecukor, ami nélkül tök jól elvoltam 34 évig, meg különben sem vagyok édesszájú, úgyhogy nem is érdekeltek igazából soha a cukorkák. Korábban már írtam róla, hogy a gyerekek unszolására vettem egyszer, aztán kipróbáltuk pirítva, na ott végem volt. Függő még nem vagyok, de egy kicsit rákattantam.Szóval amikor tábortüzes időjárás van, akkor minden adott, maradék parázs felett pár cukor és kész. Viszont tábortűz híján megállt a tudományom tél közepén, amikor rámtört az úgyennékmályvacukrot érzés. Kandalló maradék parazsánál próbálkoztam, de könnyen megég a cuki, meg rövid a fondüvilla amivel odatartom, ezért kicsit az ember arca is megpirul….

Éééés akkor jött a szikra: műhelyben pakoltam maradék mécsestartókat, tányérokat, hogy mire hasznosítsam őket, és akkor beugrott. Aztán jött a nyár, és ott tartottam, hogy megállt a projekt annál a pontnál, hogy ide feltöltöttem a pirító alkalmatosság képét. Most viszont megint nincs már az az igazi grillezős idő, úgyhogy elővettem a cuccot, és illusztrálom, hogy valóban jól működik:

1.Hozzávalók: mályvacukor (pillecukor, natúr, nem a színezett, gyümölcsös ízű), mécses vagy gyertya, fondüvilla, gyufa

 

A teamécses kicsinek bizonyult, kicsit nagyobb gyertya volt ideális, ami magasságban kb. a mécsestartó feléig ér.

 

2. Itt még a teamécsessel világít, de a nagyobb gyertyával nemcsak hatékonyabb volt, hanem az áttört mintán keresztül hangulatosan kirajzolta az asztalra a láng fényét. (szóval akkor is szép, ha épp nem pirításra használjuk, hanem csak hangulatvilágításként)

 

3. Óvatosan a láng fölé tartjuk a villára szúrt cukrot, úgy, hogy ne égjen, hanem csak szépen piruljon. Ahogy elkezd pirulni, halkan sistereg, és a felülete picit felhabosodik, lehet közben forgatni, hogy egyenletes legyen rajta a karamellizált bevonat.

Ne tartsuk közvetlenül a lángba, mert akkor kormol, a láng felett látni fogjuk, hol van az a pont, ahol ideálisan pirul a cukor.

 

 

4.  Ha már szépen “körbekaramellizáltuk”, és kezd a cukor is nyúlni, kész is van. Vigyázni kell, ha már nyúlik, ne nagyon forgassuk tovább, vegyük le mielőtt még beleesik a gyetyába.

Na, ha így néz ki, akkor már finom. Ja és vigyázat, forró!! Azért van ilyen szép tágas tányérka hozzá, hogy a peremére letehessük a kész, de még forró cukit. Könnyen lemosogatható róla a ragadvány.

Tulajdonképpen ennyi is az egész mutatvány, nem ördöngösség, a házi tesztek alapján annyira bevált, hogy persze már megint nekem jutott a legkevesebb……

Ha tetszett, lehet rendelni, 2600.- Ft egy szett (mécsestartó+tányér), a forma adott, a színt viszont ízlés szerint ki lehet választani. Fondüvillával és egy csomag pillecukorral összecsomagolva szerintem egyedi és jópofa karácsonyi ajándék is lehet. 🙂

Itt vagyok…

…nem kell aggódni, nem hagytam el az agyagot, sem magam, csak sok-sok egyéb esemény és tennivaló akadt körülöttem, és a kézműipar kissé háttérbe szorult. (azaz nem is teljesen, ha a saját kezűleg végzett házfelújítás is kézműves munkának számít, márpedig miért is ne lenne az 🙂 )

Olyan bejegyzés már volt, hogy képekben bemutattam, mik is készültek időközben, amíg nem értem rá dokumentálni a tevékenységem, úgyhogy ilyen most nem lesz. 🙂 Az elmúlt hetek, hónapok termését rögtön a BOLT-ba töltöm, ott lehet nézelődni.

Itt és most szolgálati közlemények következnek:

-kedden délelőttönként általában újra megtalálható vagyok a hévízi termelői piacon (alkalmanként szombat délelőttönként is, de ez erősen függ a családi eseményektől ) ezentúl facebookon előtte napokban jelzem, kint leszek-e. Itt is le lehet adni megrendelést, át lehet venni neten/telefonon rendelt kerámiát, ha a hévízi átvétel egyszerűbb, kényelmesebb, vagy gyorsabb, mint pl. a posta/futár/műhelybeli találkozó. A piacról itt lehet informálódni: http://www.facebook.com/termeloipiac

-facebookon is fel lehet venni velem közvetlenül a kapcsolatot, ott is lehet rendelni, érdeklődni, konkrét megrendelésnél privát üzenetben elküldöm az elérhetőségeim, tehát személyes adatok nem lesznek publikusak. Itt vagyok: http://www.facebook.com/pages/K%C3%A9zm%C5%B1ves-Ker%C3%A1mia/160218654015498

-továbbra is lehet rendelni bármilyen egyedi elképzelés szerint, illetve ha véletlenül elfogyott a BOLT-ban kiválasztott kerámia, szívesen elkészítem újra, átfutási idő 2-3 hét, figyelembe véve a közeledő téli időszakot (nyáron meleg szeles időben ez általában felére csökken, de fontos tudni, hogy ilyenkor hosszabb határidővel kell számolni)

-noha még október van, közeledik a karácsony, lehet már rendelni karácsonyra!! Azért hívom fel külön erre a figyelmet, mert sokan későn keresnek meg egy-egy amúgy igen ötletes megrendeléssel, de mivel ünnepek előtt megnő az egyedi darabok iránti kereslet, besűrűsödik a munka, sajnos nem tudok minden megrendelést elvállalni. Ha csak a szándék van meg, hogy legyen valami személyre szóló, de nem jön meg az ihlet, szívesen segítek ötletelni is, vagy akár úgy bekalibrálni az ajándékot, hogy különleges is legyen, akár névre szóló, és beleférjen az ajándékozó által rászánt anyagi keretbe.

Készülök még egyéb újdonságokkal is, úgyhogy folyt. köv. , addig is jó böngészést a BOLT-ban. 🙂

Elmélkedések

Először a nagy hideg miatt állt le a műhelymunka, azután meg influenza(szerű) megbetegedésekben volt részünk sajnos. Mondjuk ez utóbbi szerencsére viszonylag enyhén zajlott le, de mivel óvodába nem mehettünk, munka helyett egymást ápolgattuk az aprónéppel.

Ilyenkor aztán van idő elmélkedni, például azon, megfelel-e a honlap kialakítása, hangvétele, formátuma a nagyközönségnek. Konkrétan arra gondolok, hogy nem kreáltam webáruházat, nincsenek külön ilyen-olyan kitöltendő megrendelő-formulák, felhasználási feltételek, vásárlási tudnivalók, stb. Láttam más kollégák honlapjain, hogy szépen flottul meg van oldva, szabályos keretek között a dolog: megrendelőlap, visszaigazolás, fontos infók,általános szerződési feltételek, stb…

Gondoltam arra, hogy nekem is így kellene felépítenem a rendszert, de akkor pont az veszne el, amit szerintem fontos: a személyesség. Persze frissítem a vásárlással kapcsolatos információkat, ha szükséges,  és igyekszem úgy alakítani, ahogy a vásárlóknak megfelel, de nem szívesen lennék egy személytelen webshop. Ha kimegyek a piacra, abban az (is) a jó, hogy  megvannak a kedvenc eladóim, meg tudom velük beszélni, hogy majd kellene ez-az ehhez vagy ahhoz, és hogy majd ha lesz cserkészkolbász, szóljon, meg jéé tényleg Kati néni ezt a lekvárt még nem próbáltam, szóval érthető mire gondolok, ugye?

Nem vagyok egy cég, nem gyártok sorozatban sok-sok darabot egy bizonyos fajta edényből, egyedül korongozok-fülezek-kemencét rakok, közben vacsit főzök, gyereket ápolok, és jaj már megint nem volt időm a weblapot frissíteni…..hát ez a helyzet. És pont ezért szeretném megtartani a személyes kapcsolatot, hogy ne az legyen a vevő részéről, hogy “a kézműveskeráma.hu”-ról rendeltem egy akármit, hanem hogy “Judit készítette nekem ezeket a sütipecséteket a saját rajzaim alapján”. Ezért nem is katalogizálok, nincs rendelési szám, vagy ilyesmi, mindenkivel személyesen tartom a kapcsolatot emailben vagy telefonon. Nem hiszem, hogy mindenben mindenhol a hivatalos formulákat kellene keresnünk, hogy úgymond “védve legyünk” vagy “nehogy ráfaragjunk” egy-egy internetes vásárlásra, ha valakinek valamilyen problémája akadna, azt megoldjuk közösen. Úgyis olyan kevés az empátia az emberekben mostanában, mindenki a jogaira hivatkozik, mert ez meg az “jár nekünk”, sokszor észre sem vesszük, hogy pl. egy telefonos szolgáltatás másik végén is egy ember ül, akinek úgyanúgy lehet rossz napja, vagy gondja, mint nekünk; vagy hogy szegény néni a piacon nem direkt rakott ütődött almát a kosarunkba, hanem csak nem volt rajta a szemüvege, és ha szépen kérjük szívesen kicseréli, sőt még ad egy körtét útravalónak.

Hát ilyesmiken elmélkedtem, szerintem bátran legyünk közvetlenek, az én oldalam azt hiszem ilyen marad, de bátran lehet hozzászólni, eszmét cserélni. Attól csak még személyesebb lesz. 🙂

 

 

Téli szünet

Aki esetleg többször benéz az oldalra, és szemfüles, nyilván észrevette, hogy kicsit “kigyomláltam” a termékeimet. 🙂

Új év, tiszta lap, értékeljük a tavalyit, satöbbi. Most már van rálátásom egy egész év termésére munka szempontból, úgyhogy ami nem volt tökéletes, legalábbis az én szememben, vagy problémás volt pl. a festék, a technika, azokat kíméletlenül kihajítottam. Úgy gondolom ez segíti a fejlődést is, mármint szakmailag, én legalábbis mindig így a nyugis januári-februári időszakban tudok kicsit előre gondolkodni, vázlatolni, új dolgokat kiötölni. Szóval van aminek mennie kell, hogy helyet adjon az újnak.

Persze maradt kakukktojás, ami például a festék nem megfelelő minősége miatt ki kellett volna, hogy szóródjon, mégis ott maradt. Észrevette valaki? Igen, a gyerek étkészlet. Korábbi írásokban már fejtegettem a festék problémáit, ebbe nem megyek most bele, viszont maga a készlet, tovább fejlesztve más díszítéssel mindenképp helyet követel magának. Akinek van kisgyereke, szembesül nem egyszer a “nem kérem-nem szeretem-nem ízlik” műsorral, amit néha el lehet kerülni a kedvenc tányérkával.  (na nem mindig, a spenót szép tányérban is spenót marad 😀 ) Nálunk legalábbis bevált párszor, úgyhogy a készletek további fejlesztési fázisba léphetnek.

Szóval igen, téli szünet van, a dolgos fajtából. Valamilyen nyugisabb alkotói időszak, vagy minek nevezzem, kreatív pihenés……olyan gombaház-készítős, maszatolós, munkaigényes darabokkal pepecselős napok.

Ja és még lógok pár képpel az ünnepi munkákról, sőt a hírlevelem sem működik még mindig, de most végre talán idő jut rá. 😉

 

Hajtás

Már azt hittem, decemeberi bejegyzésem nem is lesz az idén. Merthogy akkora hajtás lett az év utolsó hónapja, hogy magam is alig hiszem.

Ezért persze köszönettel tartozom a sok kedves és fantáziadús megrendelőnek, akik tényleg szívvel-lélekkel azon voltak, hogy valami igazán egyedit és különlegeset adjanak karácsonyra. Remélem tudtam segíteni és sok helyen lesz meglepetés és  mosoly az arcokon, amikor kibontják a csomagokat.

Kicsit olyan, mintha manó lettem volna Mikulás műhelyében, mindig beleképzelem egy kicsit magam annak a helyébe, aki majd kapja azt a bizonyos kerámiát, hogy tényleg olyan legyen, ami illik hozzá. Ismeretlenül persze ez nehéz, de egy mikulásműhelyi manónak kutya kötelessége megpróbálni. 🙂

A nagy érdeklődésből arra következtetek, hogy egyre többen próbálnak elszakadni a “teszkós” sablon-ajándékoktól, és ez jó. Nálunk mondjuk az ajándékok között befigyel majd egy fent említett multis cuccos, de csak azért, mert a magyar készítő hasonló (de azért klasszisokkal jobb) terméke szó szerint az egész országban elfogyott. Na jó elárulom, mert a célszemély úgysem tud olvasni még, hogy egy fa építőről van szó. 🙂  Egyébként én a csomagok egy részét a hévízi piacról állítottam össze, sőt az ünnepi étrend is nagy százalékban őstermelői lesz, és azt vettem észre, hogy kevesebb fáradságba telt beszerezni, mint korábban, sőt anyagilag is jobban jöttem ki. (lesz azért a gyerekeknek nem termelői/kézműves ajándék természetesen, de ezt viszont inkább nem részletezem, mert a másik célszemély már tud olvasni 😀 )

Na szóval, most szívesen dokumentálnám képekkel decemberi tevékenységem, de nem merem, mert hátha valahol valaki olvassa, akinek innen lesz meglepi, és nem akarom lelőni a poént. 🙂

(hú most minden második rendszeres olvasóm elkezdett reménykedni, hátha az asszony/ember innen rendelt neki valamit, hihi…)

Akkor, hogy ne maradjon ez a bejegyzés se fotó nélkül, egy hévízi pillanatképpel kívánok Békés, Boldog Karácsonyt mindenkinek!

(ui: a suba nem az enyém, csak vigyáztam rá egy kicsit 🙂 )

Ehetetlen sütik

Hát kérem szépen, összeházasítottam a korábban emlegetett cukrászatot és kerámiamesterséget. Mégpedig úgy, hogy ehetetlen sütiket sütöttem. Bár valószínűleg ez már másnak is sikerült, sőt nekem sem most először, ez mégis kicsit különlegesebb, mert ez agyagból van. 🙂 Ez lett eddig a legszebb karácsonyi sütim, és még meg sem romlik:

Tudom léteznek itt-ott egyik-másik multinál öntött kerámia muffinok, de ez mégis más, mert ez azon kívül, hogy korongolt dobozka, a feltétet ugyanúgy csillagcsövön nyomtam rá, mint az igazi cupcake (vagy tündértorta) készítésénél.

Ja és igen, ez nem muffin, hanem cupcake. Ja és igen, ez egy dobozka.:) Szerintem nagyon gusztusos cukortartóként kávézáshoz, vagy  bonbonosként, vagy bármiként, amire egy dobozkát használni szoktak.

Azért gondoltam azokra is, akik nem rajonganak a manapság trendi cupcake-, muffin, shortbread-, és egyéb angolszász sütikért, nekik csokoládés kuglófot szervírozok porcukorral megszórva:

Ügyesebbek adventi koszorúkészítéshez is felhasználhatják a kuglófokat, kiegészítve mézeskalács-jellegű kerámiadíszekkel nagyon gusztusos kompozíciót lehet kreálni.

A sütidobozkák 2500.-, a minikuglófok 1000.- Ft-ba kerülnek.

Érdemes bekukkantani a BOLT menüpont alá, rajtuk kívül készültek más újdonságok is.

Új év, Új bejegyzés

Hát ennél fantáziátlanabb címet még nem adtam bejegyzésnek, de sebaj.

Minden Kedves Olvasgató Érdeklődőnek Boldog Új Esztendőt kívánok! 🙂

Kicsit döcögősen kezdődik ez a január, igen hideg van, és ez nem igazán ideális műhelymunka szempontjából. Ráadásul a fényképezőgépem is elhalálozott, az új beszerzéséig fotókat sem tudok feltölteni.

Azért nem kell megijedni, lesznek új tartalmak, van jópár új dolog, amit még az ünnepek előtt készítettem, csak nem volt időm fotózni sem. Munka is akad, ilyenkor lehet bent a kandalló mellett az apró, munkaigényes darabokat formázgatni. Ja meg az adminisztráció, papírmunka satöbbi, fúúj. 😛

Korábban tettem már fel ide szavazási lehetőséget, hogy lássam, kíváncsi-e az olvsóközönség egy-egy darab hogyan készül. Úgy látom van rá igény, lesz majd még ilyen is, megígérem.

Hogy adjak tennivalót a kedves érdeklődőknek is, újabb szavazást indítok, amiben arra lennék kíváncsi, milyen kerámiákra van igény mostanában. Ünnepekre mindenki ünnepi termékekkel készül, nálam is így van ez, viszont sokan kerestek ajándékba hasznos holmikat is, ami nem csak időszakosan használható. Szeretném jobban átlátni a keresletet, ezért arra kérek mindenkit, legyen kedves szavazni itt alább, hogy milyen kerámiákat vásárolna/használna/ajándékozna szívesen. Nem muszáj kizárólag a formulához ragaszkodni, nagyon örülnék, ha bővebben, hozzászólásban is olvashatnék néhány véleményt.

Eladósorban a Betlehemes

Nehéz döntést hoztam. Az archív galériában is látható nagyméretű Betlehemesem eladósorba került.

1997-ben készítettem, 60-70 cm magas szobrokból áll, 11 darab figura alkotja. A nagy alakok méretük miatt több kisebb korongozott hengerből vannak felépítve, kézzel formáztam rájuk a végtagokat, ruhát, díszeket. Zsengélő égetés után kézzel festettem ki mindegyiket, a festésre színtelen átlátszó mázat vittem fel, majd azzal újra égettem őket. Monumentális munka volt, tél közepén, reggeltől beájulásig, sok-sok kemencerakással, hiszen egyszerre maximum két szereplő fért be a kemencémbe.

1998-ban pályáztam velük a Betlehemi Jászol kiállításra, ahol díjazott is lettem, ami óriási dolog volt, hiszen csak akkor kezdtem az “ipart”.

Azóta sok kiállításon megfordultak, sok elismerést kaptam, nagyon a szívemhez nőttek, mint minden egyedi alkotásom, mégis úgy döntöttem, mától eladó.

Az ok nagyon egyszerű: méretük miatt a kiállításokra szállítástól egyre jobban tartok, már csak az “addig jár a korsó a kútra, amíg el nem törik” megfontolásból is. Szóval úgy gondolom, nekik is és nekem is megnyugvás lenne, ha valahol állandó otthonra találnának. 🙂

Betlehemes

Betlehemes

 

 

IRÁNYÁR:250000 HUF

Előre dolgozom…

No hát első bejegyzésként álljon itt egy kis magyarázat, miért van publikálva itt egy félig kész weboldal, amikor még nem is lehet róla vásárolni, sőt vakon nézegelődik az ember, mert még képek sincsenek, hogy miről is beszélünk. 🙂

Az a helyzet, hogy gyermekáldásokból kifolyólag keramikus tevékenységem körülbelül 6 éve szögre akasztottam. Ugyan néha leültem alkotni ezt-azt, de a gyerekek általában még csírájában elfojtották a komolyabb törekvéseket…Ami mondjuk nem is baj, igenis az anyának játszani kell, és szeretek is legózni például, de azzal nem hiszem, hogy fogok pénzt keresni. 😀

Most február van, és a kisebbik lurkó októberben tölti be a hármat, ami azt jelenti, hogy onnantól ismét munkaképes leszek. Válság meg minden ide vagy oda, keményen elhatároztam, hogy csakazértis folytatni fogom a kerámiakészítést. Ahhoz pedig, hogy sikerüljön, időben neki kell fogni az előkészületeknek. És nekifogtam. Azért áll itt tartalmilag még kissé hiányosan ez az oldal.

Az idő még vacak, a műhelyem 6 év kihagyás után siralmas állapotban, a kemencém gyengélkedik, így aztán amíg ki nem tavaszodik, és el nem tudom kezdeni a munka fizikai részét, felépítem online profilomat. Igyekszem gyakran írni, és várom, sőt elvárom az építő kritikát, hozzászólást, ötleteket, igényeket.

Nahát, először azt hittem ez a blogolás nem nekem való, még csak “offline” naplóm sem volt soha az életben, de most meg csak úgy jön magától…:)

Következő újabb bejegyzések

%d blogger ezt szereti: